Somonul afumat este cel mai gustos
30.10.2016
Cârnați de curcan cu verdețuri
01.11.2016
 
Ingrediente
    • 4 piepți de pui fără piele și oase
    • 8 felii de bacon
    • o lingură de unt
    • o jumătate de ceapă mărunțită
    • ~ două căni ciuperci feliate
    • ~ trei căni de spanac proaspăt
    • o linguriță de sare
    • o linguriță de piper
Direcții
    • într-o tigaie topește untul la o temperatură medie, apoi adaugă ceapa și ciupercile feliate; gătește astfel încât să rămână fragede ingredientele
    • adaugă spanacul, sarea și piperul, apoi învârte în compoziție; după preparare lasă la temperatura camerei pentru răcire
    • bagă toată compoziția în blender pentru a toca uniform toate ingreidentele
    • folosește un cuțit pentru a tăia în pieptul de pui și crea spațiu pentru amestecul realizat mai devreme
    • cu o lingură umple piepții de pui cu amestecul de ciuperci și spanac
    • înfășoară fiecare bucată de piept de pui în câte două felii de bacon
    • încinge afumătoarea la o temperatură de 120°C
    • afumă piepții de pui până ajung la o temperatură internă de 73°C cu biscuiți de Hicori
*folosește un termometru digital pentru a cunoaște temperatura internă a alimentelor

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *