• Afumă în cel mai Ușor Mod!
  • URMĂREȘTE-NE:
BRADLEY SMOKER™ menu logoBRADLEY SMOKER™ menu logoBRADLEY SMOKER™ menu logoBRADLEY SMOKER™ menu logo
  • BRADLEY SMOKER™
  • Produse
    • Afumători Alimente
    • Biscuiți din Lemn
    • Ghid Utilizare Biscuiți
    • Accesorii
    • Garanție
  • Cumpără
    • Afumători Alimente
    • Biscuiți din Lemn
    • Accesorii
  • Cum Funcționează?
  • Rețete
  • Companie
    • Oportunități Afaceri
    • Povestea BRADLEY SMOKER™
    • Contact
  • Centru Securitate
  • SOL
Română
  • Engleză
✕
Avocado Afumat Umplut
Celebra rețetă Bradley de somon afumat la cald

Păstrăv Curcubeu Afumat

Categories
  • pește
  • rețete
Tags

Acest delicios păstrăv curcubeu afumat este plin de arome minunate! Alege biscuiții din lemn preferați pentru afumat.

INGREDIENTE
  • 4 păstrăvi întregi, eviscerați și branhiați
  • jumătate de cană de sare cușer
  • jumătate de cană de zahăr brun
DIRECȚII
  • Amesetecă sarea și zahărul în 4 litri de apă până la dizolvare completă. Apoi cufundă peștii în baiț și bagă-i în frigider pentru cel puțin două ore sau lasă peste noapte.
  • Scoate peștele din baiț, tamponează peștii cu prosoape de hârtie, pune-i pe o foaie de copt sau direct pe un grătar și bagă-i în frigider la uscat și răcit pentru câteva ore sau chiar peste noapte.
  • Pune peștele în afumătoare, agățat sau pe rafturi și începe să afumi la rece. Lăsă încet temperatura în afumătoare să crească la 93°C și menține-o între 79-93°C timp de cel puțin o oră sau până la 4 ore. Nu lăsa temperatura să treacă peste 107°C. Dacă se întâmplă, pune o tavă cu gheață în afumătoare.
  • Când păstrăvul este gata afumat, îl poți consuma cald sau rece.

SURSĂ: https://www.bradleysmoker.com/recipe/how-to-make-smoke-rainbow-trout/

Share
0

Related posts

30/06/2022

Cârnați afumați de curcan cu ierburi


Read more
30/06/2022

Midii afumate cu anin


Read more
29/06/2022

Creveți afumați cu ierburi și usturoi


Read more
29/06/2022

Creveți creoli afumați cu orez și cârnați


Read more

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

− 2 = seven
  • Error: Please enter captcha value.Please enter valid captcha value.Captcha time expired.Comment content cannot be empty.Review content cannot be empty.Please select a rating.

© 2009 - 2022 BRADLEY SMOKER™ • Vizitează-ne: str. Constanței, nr. 8, Bacău, BC 600108, România
COMBOTEH • VATID: RO29073140 • EUID: J4/959/2011 • realizat cu de CITIPRO WORLD™ în România
  • URMĂREȘTE-NE:
Română
  • Engleză
  • Română
  • URMĂREȘTE-NE: