Dacă ești în căutarea unei garnituri ușoare de făcut pentru familia și prietenii tăi, nu mai căuta. Cartofii afumați au gust aparte. Folosește această rețetă simplă pentru a-ți impresiona familia atunci când ai chef de cartofi.

INGREDIENTE

• 6 cartofi roșii
• cinci linguri cu ulei de măsline
• două linguri cu sare de mare
• șase linguri cu unt
• șase linguri cu smântână
• șase linguri de cheddar mărunțită
• o lingură cu arpagic

DIRECȚII

• Preîncălzește afumătoarea la 110°C, setează timpul de afumare la două ore și folosește biscuiți din lemn de mesquite.
• Curăță cartofii în apă iar apoi lasă la uscat.
• Folosing o furculiță găurește cartofii pe o parte ca să nu explodeze de la temperatură în afumătoare.
• Unge cartofii cu uleiul de măsline, asta îi va ajuta să-și păstreze apa din interior.
• Presoară sare peste cartofi (nu este o problemă dacă dai pe lângă).
• Acum este timpul pentru afumare! Plasează cartofii în afumătoare timp de două ore, până când devin ușor de perforat cu furculița.
• Adaugă topping-ul preferat. Folosește untul, smântâna, brânza mărunțită, un sos barbecue făcut în casă și arpagic. Apoi bagă-i înapoi în afumătoare pentru 5 minute până se topește brânza.
• Poftă bună!

SURSĂ: https://www.bradleysmoker.com/recipe/smoked-potatoes-recipe/